Besin Değerleri

Eksikliğinde yorgunluk, halsizlik ve güçsüzlük şeklinde belirtilerini gösteren, vücudumuz için hayati bir önem taşıyan demir minerali, metabolizmamızı güçlendirmenin ve hastalıklara yakalanma riskimizi düşürmemizin yanı sıra sağlığımıza pek çok katkısı ile ön plana çıkıyor. Eksikliğinde anemiye(kansızlık) yol açan demir; metabolizmamızın daha hızlı bir şekilde çalışmasını sağlıyor, akciğerlerden diğer organlarımıza oksijen iletiminde rol oynuyor, kan hücrelerinin üretimini teşvik ediyor. Sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin daha çok üretilmesini sağlayan demir, beynimizi güçlendirerek, hafıza kaybı, Parkinson, Alzheimer vb. rahatsızlıklara karşı bizleri koruyor. Kaslara oksijen taşıyan demirin vücudumuzda eksik olması durumunda kaslarda koordinasyon bozuklukları ve kas güçsüzlükleri de belirmeye başlıyor. Vücudumuzda hasar görmüş doku ve organ onarımını sağlayan demir, anne karnındaki bebeğin de sağlıklı gelişimini destekliyor. Yani gebe olan anne adaylarındaki demir eksikliği, bebeğin düşük ağırlıklı doğması, bilişsel gelişiminin yavaşlaması gibi pek çok komplikasyonu da beraberinde getirebiliyor. Bu yüzden hem kadın hem de erkeklerin demir içeren gıdaları düzenli bir şekilde tüketmeleri, sağlıklı ve huzurlu bir yaşam sürebilmelerinin olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Demir Eksikliği Belirtileri Nelerdir? Demir eksikliği belirtileri, eksikliğin seviyesine göre değişiklik gösterse de ortak semptomları aşağıdaki şekilde sırlayabiliriz: Kansızlık, Kronik yorgunluk, Nefes darlığı, Duygudurum değişiklikleri, Ağız ve dilde yara, Konsantre olamama, hatırlayamama, unutkanlık, Uyumada güçlük çekme ve uyku bozuklukları, Cilt renginde sararma ve solgunluk Günlük Demir İhtiyacı Ne Kadardır? Günlük demir ihtiyacının yaşa ve cinsiyete göre değişiklik gösterdiğini ifade edebiliriz. 7-12 aylık bebeklerin 11 mg, 1-3 yaş aralığındaki bebeklerin günde 7 mg, 19-50 yaş aralığındaki erkeklerin günde 8 mg, kadınların günde 18 mg, Hamile bayanların günde 27 mg, Emziren annelerin günde 9-100 mg demir almaları gerekiyor. Demir İçeren Besinler Nelerdir? Kümes hayvanları: Hindi ve tavuk gibi kümes hayvanlarında bol miktarda demir minerali bulunuyor. Kırmızı et: Özellikle hayvanın karaciğeri, demir açısından oldukça zengin bir kaynak olarak ön plana çıkıyor. Koyu yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak ve lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, özellikle et tüketmeyen vejetaryenler için ideal kaynaklar olma özelliği taşıyor. Balık: Sardunya, ton balığı, mezgit ve uskumru gibi balık çeşitlerinde yüksek oranda demir minerali yer alıyor. Taze ve kurutulmuş meyveler, Antep fıstığı gibi kuruyemişler, yumurta; demir açısından zengin olan diğer besinler arasında yer alıyor. Yukarıdaki besinleri düzenli ve dengeli bir şekilde tükettiğiniz takdirde demir eksikliğinin yol açabileceği sağlık sorunlarından korunabilirsiniz.

Demir Mineralinin Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Kalsiyum Bakımından Zengin Besinler

Diyetteyken Yenilebilecek Tatlılar

Omega 3 Bulunan Besinler

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Besin Değerleri

Demir Mineralinin Faydaları Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Kalsiyum Bakımından Zengin Besinler

Diyetteyken Yenilebilecek Tatlılar

Omega 3 Bulunan Besinler

Yeşil Mercimeğin Besin Değeri

Giriş Yap